佛山蔬菜批發不但可(kě)為(wèi)人體提供豐富的(de)維生素、礦物質和(hé)纖維素等人體必且具有(yǒu)良好的(de)藥用價值。人們根據自(zì)身的(de)體質、健康狀态，對症食菜、擇優食用，有(yǒu)助療疾養生，延年(nián)益壽。
白菜有(yǒu)通利腸胃、除胸中煩悶、解酒渴、利大小便及止咳的(de)作用。
蘿蔔能消積滞、化熱痰、下氣、寬中、解毒，對食積、腹脹滿、痰咳、失音、痢疾、偏頭痛等病症有(yǒu)良效。
韭菜有(yǒu)殺菌、殺蟲、解毒的(de)功效，能促進腸胃消化。
芹菜有(yǒu)提神、健腦、潤肺止咳、降血壓的(de)功能。
土豆鮮汁可(kě)治便秘和(hé)消化性潰瘍。
茄子(zǐ)對防治高(gāo)血壓、腦溢血、紫斑病有(yǒu)良效。
西紅(hóng)柿有(yǒu)利尿、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓功效。
黃瓜有(yǒu)促進腸道(dào)中腐敗食物的(de)排洩和(hé)降低(dī)膽固醇、減肥等功效。
冬瓜有(yǒu)清熱解暑、利尿、減肥、止咳潤喉、生津止渴的(de)功效。
蔥可(kě)祛風發汗、解毒消腫，對防止風寒感冒、腹瀉、小便不通等病症有(yǒu)良效。
蒜有(yǒu)殺菌、降血脂、防癌、健腦、增強記憶力的(de)功效。
辣椒有(yǒu)防治動脈硬化、壞血病、癌症、風濕性關節炎和(hé)加速體內(nèi)脂肪的(de)轉換、吸收、消耗等諸多功效。